por Flavia Machioni
Criatividade na cozinha nos poupa tempo e dinheiro.. duas coisas preciosas, né? Saber usar o mesmo ingredientes de formas diferentes é fundamental
Veja minhas dicas de como usar o mesmo ingrediente de formas diferentes e comece a criar cardápios deliciosos para sua família!
Vamos começar do nível mais básico até o avançado. Veja todas as dicas e escolha uma para experimentar ainda essa semana!
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Pode parecer simples demais, mas só isso já muda completamente o sabor e textura do mesmo ingredientes.
Pense na cenoura, por exemplo.
Ela ralada fica diferente em sabor e textura dela cortada em fatias finas ou cortada em pedaços grandes, não é? A forma de cortar o alimento nos ajudará na proxima dica
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Mais uma dica que parece simples, mas surpreende! Vou continuar usando a cenoura como exemplo..
A cenoura ralada é ótima em recheios ou para cozinhar com cereais como o arroz.
Já a cenoura em fatias finas fica ótima em saladas. Ela cortada em pedaços grandes fica uma delícia assada.
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Um pouco de criatividade na hora de combinar ajuda muito. Já sabemos que cenoura dá um delicioso bolo. Mas e se.....
...tentarmos fazer uma torta salgada com ela na massa? Ou quem sabe colocar ela picadinha em um frango de forno que você sempre faz? Ou ainda acrescentar ela no purê de batatas?
Eu usei como exemplo a cenoura, mas essas dicas valem para todo ingrediente: outras verduras e legumes, proteínas, frutas, cereais.
Veja um exemplo de receita que usei arroz integral cozido e cenoura ralada de uma forma diferente e fiz um pãozinho!
Quer mais ideias de como fazer receitas diferentes, saudáveis e deliciosas usando poucos ingredientes?