por: Flavia Machioni
Uma receita deliciosa, fácil, saudável e perfeita para um lanche ou até para o jantar. Confira!
Você às vezes também fica sem ideia do que comer em um lanche da tarde ou até em um jantar leve e rápido?
Se sim, essa receita de muffin de milho salgado tem grandes chances de virar queridinha na sua cozinha.
Ingredientes: Rendimento 12 muffins Massa: – 1 lata de milho cozido ou 170g – 3 ovos – 3 colheres de sopa de azeite de oliva – 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara de farinha de amêndoas – 1/2 colher de sopa de de fermento em pó Recheio: - vegetais (brócolis, alho poró, espinafre, etc) - queijo ou - frango cozido e desfiado
Instruções: 1. No liquidificador, bata o milho, ovos, azeite e sal até ficar bem homogêneo. 2. Acrescente a farinha e misture até que a massa fique homogênea novamente.
3. Adicione os recheios que escolheu, o fermento e apenas misture (sem bater). 4. Em uma fôrma assadeira, coloque as forminhas de muffin – uso de silicone – ou faça em formato de torta.
5. Divida a massa nas 12 formas. 6. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos. Depois de assado você pode congelar.
Eu sou a Flavia! Sou Health Coach e trabalho há 10 anos com saúde, hábitos e autoconhecimento. Crio conteúdo e cursos para ajudar você a viver um estilo de vida saudável e possível.