por: Flavia Machioni
Uma receita saudável, diferente e deliciosa para você fazer na sua casa.
Bolo de chocolate é uma daquelas coisas difíceis de recusar. Que tal então deixar ele mais saudável e nutritivo?
Essa receita surpreende por levar abobrinha na massa e ainda assim ser um bolo fofinho e delicioso!!
Ingredientes: Rendimento: 12 muffins - 1 e 1/2 xícara de abobrinha ralada ou 200g - 2 ovos - 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite - 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de chocolate em pó - 1 xícara de farinha de aveia - 1/2 xícara de fécula de batata - 1/2 xícara de farinha de amêndoas - 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo: 1. Bata no liquidificador a abobrinha, ovos, óleo e açúcar, até ficar um creme bem homogêneo. 2. Em uma tigela, misture as farinhas e chocolate em pó.
3. Despeje a mistura do liquidificador e misture bem, até ficar homogêneo. 4. Coloque o chocolate picado o fermento e misture novamente.
5. Despeje em 12 forminhas de muffin até 2/3 da capacidade. 6. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por uns 30-40 minutos.
Eu sou a Flavia! Sou Health Coach e trabalho há 10 anos com saúde, hábitos e autoconhecimento. Crio conteúdo e cursos para ajudar você a viver um estilo de vida saudável e possível.