por: Flavia Machioni
Uma receita diferente e deliciosa
Abobrinha é daqueles ingredientes super versáteis! Fácil de achar e acessível, vale a pena ter ela em casa.
Normalmente comemos ela assada, refogada, cozida.. mas hoje quero te apresentar uma receita com ela crua!
Essa salada de abobrinha com tomate cereja e salsinha vai surpreender a todos pelo sabor e simplicidade no preparo.
Ingredientes: - 1 abobrinha crua - 1 xícara de tomate cereja - 3 colheres de sopa de salsinha picada - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1/2 limão - 1 pitada de sal
Modo de preparo: 1. Fatie a abobrinha em rodelas bem finas (o mandolim é ótimo para isso). 2. Corte os tomate em 4.
3. Em uma tigela, coloque a abobrinha e a pitada de sal e massageie suavemente com as mãos para que abobrinha fique mais macia. 4. Deixe descansando por 5 minutos.
5. Escorra o excesso de água. 6. Acrescente o tomate, salsinha e temperos. 7. Misture delicadamente. 8. Prove e ajuste os temperos. 9. Armazene na geladeira até a hora do consumo.
Eu sou a Flavia! Sou Health Coach e trabalho há 10 anos com saúde, hábitos e autoconhecimento. Crio conteúdo e cursos para ajudar você a viver um estilo de vida saudável e possível.