Bolo de limão proteico
Uma receita gostosa, fácil de fazer e fonte de proteínas
Servings: 12 bolinhos
Ingredients
- 3 ovos grandes
- 250 g iogurte desnatado
- 1/4 xícara manteiga amolecida
- 1/3 xícara açúcar demerara
- 1 raspas de limão siciliano
- 1/4 xícara limão siciliano espremido
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1/2 xícara proteína em pó (whey) sem sabor ou sabor baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, iogurte, óleo, açúcar e suco de limão até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha, a proteína, o fermento e o sal.
- Misture delicadamente os ingredientes secos aos líquidos até incorporar bem (não bata demais).
- Despeje a massa em 12 formas de cupcake.
- Leve ao forno por 30–35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.