Quem disse que doce não pode ser saudável e gostoso ao mesmo tempo?
Essa receita de cookies fáceis integrais vai te provar que é totalmente possível e fazer você ver comida saudável de outra forma.
Topa o desafio?
Logo que começou a quarentena, estávamos aqui em casa e meu namorado pediu para eu fazer cookies.
Eu que sou toda ligada em alimentação consciente, sabia que devido as circustâncias que estávamos (incerteza, tédio de ficar o tempo todo em casa e ansiedade), a chance seria da gente comer a fornada toda em poucos dias.
Então, não tive escolha: precisei fazer uma receita nutritiva!
As substituições possíveis para a receita:
- Pasta de amendoim: pasta de outra oleaginosa ou manteiga
- Farinha de aveia: farinha de trigo integral, farinha de arroz integral
- Açúcar mascavo: açúcar demerara ou de coco
- Chocolate picado: frutas secas, chocolate branco, pedacinhos de banana ou de maçã, canela em pó.
Receita de Cookies integrais super fácil de fazer, confira a receita abaixo.
Cookies fáceis integrais
Ingredients
- 1/2 xícara pasta de amendoim
- 1 xícara açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 xícara farinha de aveia
- 1 pitada sal
- 1/2 colher de chá fermento ou bicarbonato de sódio
- 80g chocolate 70% picado
Instructions
- Bata a pasta de amendoim e o açúcar até ficar uma farofa úmida – pode ser na batedeira ou com fouet.
- Acrescente o ovo e incorpore bem. Adicione a farinha e mexa para que fique bem homogêneo. Por fim, adicione o chocolate, pitada de sal e bicarbonato de sódio.
- Porcione os cookies e modele com as mãos, achatando eles. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos, depende muito do forno.
- Retire do forno, coloque em uma grade de resfriamento com cuidado e está pronto!
- Armazene em pote de vidro bem vedado depois de frio.
Quando fizer, não esquece de marcar lá no Instagram, meu usuário é @flaviamachioni.
Vou amar saber o que achou!
Um beijo,